CLUBRESTAURANT
Lunchmenu
vitello tonnato
***
pluma iberico / ebly / romesco crème / ajoblanco
***
kersen / vanille yoghurt / lavendel
of
dessert op basis van kaas*
(*gelieve dit aan het begin van de maaltijd te melden)
- € 65 -
GROEPSRESERVATIES
Kies uit volgende seizoensmenu's:
Menu 1
Hamachi / avocado / koolrabi / groene kruiden
***
Fazant “ fine champagne” structuren van witloof
***
Tarte tatin “2023”
Menu 2
Rundstartaar / Oester / algen / bieslook
***
Hert / cepe / porto / aardappel
***
Vijg / vanille / framboos / mascarpone
Menu 3
Duo van coquille / aardpeer / truffel
***
Griet / wortel / vandouvan / Mossel
***
Tonka / passievrucht / pecan 4de gang Open ravioli van kreeft / Tomaat / zeekraal