DAGMENU
-
Onze chef stelt iedere dag een nieuw menu samen.
Vraag zeker naar ons kraakvers marktmenu in het clubrestaurant.
À LA CARTE
-
VOORGERECHTEN
Tartaar van zalm/ miniradijs/ wasabi
€24
Geroosterde bloemkool/ garnaal/ bieslook/ zure room
€21
Argentijnse gamba/ open ravioli/ bisque
€26
Paté van wild/ Cevenne ui/ vijg
€19
⠀⠀ ⠀⠀
• • •
HOOFDGERECHTEN⠀
⠀ ⠀⠀
Hazenrug Harlekijn/ amandelkroket/ klein appeltje met veenbes
€34
Hertekalf/ witloof/ spruitjes/ duindoorn
€29
Geconfijte kabeljauw/ coquille/ bloemkool
€28
Zeetong
€39
Vegetarische curry
€21
Op de grill:
Ierland drie weidenstelsel "Filet Pur"
€27
USA Prime (hiltonbeef) - 100 dagen graan "Rib Eye"
€33
geserveerd met kropsalade/ sjalotboter/ bordelaise/ Tierenteyn pickles/ frietjes
⠀⠀ ⠀⠀
• • •
⠀⠀
NAGERECHTEN
⠀⠀ ⠀⠀
Dame blanche
€12
Café glacé
€12
Appelcrumble
€11
Poire Belle Hélène
€15
Assortiment kazen met huisgemaakte chutney
€15
⠀⠀ ⠀⠀
• • •
U kunt zelf uw menu samenstellen door gerechten te kiezen uit onze kaart.
Dit zijn de formules:
3 gangen (middag, avond)
Voorgerecht
Hoofdgerecht
Dessert
Koffie en versnaperingen
4 gangen (middag, avond)
Voorgerecht
Hoofdgerecht
Hoofdgerecht
Dessert
Koffie en versnaperingen
Voor een voorstel op maat contacteer reservaties@dewarande.be.
Vanaf nu kunt u ook doorheen de dag heerlijke tapas bestellen in onze lounge!
Bent u een kaasliefhebber of bent u eerder fan van een hambordje?
Ontdek onze aangepaste menukaart hier.